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成立于1956年的香港美心集团，以其月饼闻名遐迩，不仅深受香港市民喜爱，也在中国大陆享有盛誉。近年来，知名艺人张智霖成为其代言人，其中流心奶黄月饼更是凭借其独特的美味成为了人们追捧的对象。尽管价格不菲，每只接近20元，但依旧难以抵挡食客们的热情。这款月饼的美味，无疑为其增添了额外的价值感。
美心月饼坚持全程在香港生产，确保每一块月饼都达到高标准的质量要求，承诺绝对正宗，若有不符，则实行十倍赔偿。它连续十年蝉联香港月饼销售榜首，荣获无数奖项，包括率先获得“Q唛优质产品”认证，2007年更被授予“香港卓越品牌”称号，同时多次从世界精选Monde Selection中获得“优质奖座”、“超级金奖”和“优质食品金奖”，真正践行了“美心，传递挚爱”的品牌理念。每年，美心都派遣专业团队亲赴产地精选顶级原料，致力于品质的卓越。
在制作过程中，美心月饼特别选用湖南的顶级湘莲，以其特有的莲子香，经过精细煮制和研磨，再由技艺娴熟的饼师精心熬制成细腻的白莲蓉与醇厚的金黄莲蓉，两者色泽清澈，口感细腻，满载莲子的自然香气。对于月饼的灵魂——蛋黄，美心严格筛选顶级品质，确保其色泽鲜亮、形状圆满，以此为核心，成就月饼的至高风味。
优质的莲蓉需源自精选的纯正湘莲，搭配精选蛋黄，包裹于薄透饼皮之中，经烘烤后，月饼外表金黄透亮，皮薄而馅美，完美体现了美心月饼的特色。在上，美心亦不落俗套，今年以典雅的荷花为主题，特别推出融入香港六大标志性景观的“东方之珠”月饼系列，采用坚果等健康食材，既美观又养生，紧跟时代潮流。
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