餐盘植入芯片、数字化结算、从前厅到后厨全视联网彻底通明监督……兰州理工大学彭家坪校区南村裕香楼三楼的学校才智餐厅自3月11日试运行以来，各种舌尖上的“黑科技”引领着学校餐饮的新“食”尚。
走进坐落兰州理工大学彭家坪校区南村裕香楼三楼的才智餐厅，触目所及，科技感十足。取餐台进口左上方，由四块液晶大屏组成的食物安全驾驶舱上，食物运营答应证照、人员健康及晨检、原材料收购、农药残留检测、智能留样、餐具洗消等多项触及食物安全的动态数据犹如科技万花筒，时髦又先进。另一方面，多角度、多层次、多方位的后厨实时监控画面，让每一位用餐者随意什么时候都可以了解环境概况。经过从前厅到后厨的实时全视联网彻底通明监督，食物安全得到进一步保证。
来到取餐台前，迎面墙面上方粘贴的“才智餐厅用餐全流程”“平衡膳食八原则”和“我国居民平衡膳食浮屠”宣扬图片，为我们取餐供给流程参阅，并引导用餐人员重视平衡膳食及身体健康。
我们还惊喜地发现，取餐的餐盘植入了芯片，用餐者每取一种菜品，数字化取餐结算体系都会主动精准计量，并完结大数据养分剖析，引导用餐人员吃得养分健康。
记者了解到，兰州理工大学彭家坪校区才智餐厅是在该校后勤办理处监管下，于2024年1月由新一轮中标团餐公司建造，项目建造分教工餐厅和学生餐厅两个阶段，旨在以主动化出产设备、信息化办理体系和互联网+技能为根底，经过物联设备的广泛应用，完结食堂科学化收购、精细化管控、集约化出产、自助化售卖、数据化运营，为师生供给优质、高效的餐饮服务。项目建造将于2024年7月前悉数完结。
