央广网重庆12月12日消息（记者白刁尹）重庆厨具业有了“新家”，12月10日，重庆市厨具业商会正式成立。商会由19家热心厨具企业一同发起，目前，已拥有包括上海、广东、江苏、四川、云南等省市的100余家会员企业。首届重庆“全国商用厨具品牌产品展示交流”同期举办。
作为具有独立法人资格的社会团体，商会将通过资源共享、优势互补、规范自律，成为会员服务交流的大平台。促进企业从传统经营模式快速向智能化、数字化、自动化、集成化领域发展。
据了解，目前，重庆市商用厨具生产企业已有500多家，打造出了具有规模化的智慧厨房、酒店6D厨房、现代化中央厨房等，项目覆盖重庆乃至全国市场，年产值达五十亿元。
“商会办会的宗旨是服务、协调、维权、桥梁、互助。”重庆市厨具业商会会长苏晓强介绍，“商会要全心全意为重庆厨具业生产客户服务，要维护企业的合法权益，要促进企业守法经营，要同心协力打造重庆市厨具业品牌，整合资源，提升企业的市场竞争力，实现以商会友、以友促交，互助互利、共筑平台、一起发展。”
苏晓强称，目前，全国尚未出台专对于厨具行业的有关标准与行业规范，商会成立后，将加强制度化、规范化建设，促使企业守法经营。同时，努力推动出台行业标准和行业规范，为重庆乃至全国厨具行业健康发展贡献力量。
“重庆市厨具业商会的成立对于我国西南地区乃至全国商用厨具的行业发展具有十分重要的意义。”全国工商联厨具业商会主席钟建民称，重庆市厨具业商会不仅聚集了本市商用厨具行业的精英企业，而且影响力扩大到了四川省乃至西南地区，具有广泛的行业影响力，为企业的发展提供了良好的契机，也为行业的创新发展、产品升级提供了又一个展示平台。
“厨具行业和餐饮行业紧密关联。”全国政协委员、重庆市餐饮商会会长严琦称，重庆餐饮商会现有1987名会员，基本包含了我市餐饮各领域的有突出贡献的公司。会员企业对厨具有着非常大的需求。餐饮商会愿与厨具商会密切合作，一同推动餐饮业和厨具业联动发展、协作创新。
厨具行业近年来加快速度进行发展，已确定进入“百花齐放，百家争鸣”的时代。深圳市厨源餐饮设计有限公司赖国强董事总经理称，厨具行业正朝着“工程区域化，产品专业化”的方向发展。目前国内优质品牌产品，有一部分已经超越了国外的同种类型的产品，产品更趋向“专业化，精细化”。设计、工程、产品，是行业中三大支柱，不分先后，齐头并进才能真正推动行业健康发展，培养复合型人才对行业发展尤为重要！
“绿水青山就是金山银山！我们有幸见证了各地对生态环境污染治理的关注和加强管理。”重庆市厨业商会理事单位、嘉兴速净环保设备有限公司罗英文总经理称，“生态兴则文明兴，作为速八的创始人之一、25 年来对油烟治理行业 的兴起过程，深有感触！速八期望能够尽自己的一份企业责任，也期望与我们的商会和在场的同行业伙伴并进，深耕西南市场。相信随我们商会的成立，将会给重庆及周边地区注入一股新的能量，为行业赋能，为餐饮助力。”
12月10日，重庆市厨具业商会正式成立，首届重庆“全国商用厨具品牌产品展示交流”同期举办。
