如今，社会中单身人群的基数逐步扩大，在全世界内，单身都不再是“少数派”，作为一种个人自由选择的生活状态，独居被慢慢的变多的人们所接受。
据民政部公布的多个方面数据显示，2018年我国的单身成年人口已高达2.4亿人。其中，有超过7700万成年人是独居状态，并且预计到2021年，这一数字会上升到9200万人。
而由此，也带动了“一人食”产品的悄然兴起，其中“mini”、“solo”等小家电产品的市场需求就开始走热。
据CBNData携手天猫发布的报告多个方面数据显示，线上“一人食”相关商品销售额在2018-2019年大幅度增长，2019年线后厨房小家电消费同比的上涨的速度中，一人食、小容量厨房小家电是厨房小家电整体销售增速的2倍。
有业内分析的人说，近些年来，单身花钱的那群人数量有增无减，受众年龄段集中在18岁至29岁之间，厨房家电作为生活刚需品，“一人食”的市场有望再度扩展。
以小熊电器为例，凭借挖掘年轻消费者需求，主打创新小家电，推出了众多“一人食”产品。从2019年小熊电器的财报数据分析来看，去年小熊电器实现营业收入26.88亿元，同比增长31.70%，归母净利润2.68亿元，同比增长44.57%。而今年一季度，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，家电整体企业业绩下滑成为主趋势，但小熊电器却在逆势之中实现营业收入7.40亿元，同比增长17.32%，归母净利润1.03亿元，同比增长83.66%。其中，小熊电器旗下电热饭盒、养生壶等多品类“一人食”产品的业绩表现非常亮眼。
也有从业的人说，当今的“一人食”已经脱离了简单的“单身定制”，不再是单身族的专利，而是所有人都会有的“独处”时间和空间。随着生活节奏的加快，慢慢的变多的人需要享受私人空间的自由，在嘈杂的生活中，一个人的碎片时间是可以很放松、很精彩的。
特别是受此次疫情影响，据调查多个方面数据显示，目前超过六成的年轻人养成了自我做饭、带饭的健康好习惯，慢慢的变多的年轻人开始步入厨房，创造和享受美食带来的美好食光。而这也带动了一人食厨房小家电的走俏。
从阿里平台的数据分析来看，2020年第一季度厨房小家电销售额139亿，同比增长15.8%，远超厨电整体增速水平，以电热饭盒、个人饮水机、养生壶为代表的“一人食”家电，更是高增速厨房小家电产品中的典型。
