记住1978年前，我家用土坯垒砌的灶台，用一捆烧柴在一口铁锅里煮出了一家老小的“甘旨”。那时，一到煮饭时，村村焚烧、户户冒烟。粮食和柴草都是生产队按人口和工分多少分配的，多劳多得。因为我家老的老、小的小，仅靠妻子一人挣工分，烧柴成了大难题。每当星期天、节假日，我回家的榜首件事便是到荒野捡柴拔草，加添烧柴之用。
1984年是咱们这儿施行土地“大包干”的榜首年，也是农业大丰收的一年。家家粮食“大囤满、小囤流”，柴草堆积成山。我家的灶台也拆掉土坯重新用砖砌起来了，蒸馍用上了大灶。后来，家里还增加了煤球炉，其时，百分之八九十的农户煮饭烧煤球，村子里处处堆的柴草，一到冬季大伙就忧虑引起火灾，柴草倒成了农家的大担负。
2000年我退休回村。2002年，村里施行“一池三改”工程，全村200多户，家家建起沼气池。我家建了沼气池，厨房里安上了沼气灯、沼气炉灶，照明拉开关，院内屋里好像白天；煮饭拧开关，蓝色的火苗蹿出来。乡民都快乐地夸沼气好，不只不花钱就能煮饭，并且沼渣做肥种出的粮食好吃价格又高。我算了一笔账，自从用上沼气后，我家每年节约买煤球开支1000多元，节约购买化肥钱2000多元，节约猪禽饲料800多元。
近年来，我家的灶台上与不少乡民相同，又增加了电磁炉、微波炉、消毒柜等，和在城里日子的子女们相同，煮饭越来越卫生了。(江苏沛县农工部退休干部王明照欧帅气高立波收拾)
