电磁灶 是一种工业商业家用都可以正常的运用的电器，可是不同场所运用的电磁灶的巨细不同，价格也不同。一般工业运用的电磁灶价格是最贵的，一般会在几千元到几万元之间。商业运用的一般会廉价一些，可是都要几千元。家用的是最廉价的，几百元就有了。今日，咱们来了解一下电磁灶的原理，看看电磁灶原理是什么，有什么特色。
运用交变电流转过线圈发生方向不断改动的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会呈现涡旋电流，这是涡旋电场推进导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所形成的;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，以此来完成加热。锅的原料有必要为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，然后大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他原料的炊具因为资料 电阻 率过大或过小，会形成电磁灶负荷反常而发动主动维护，反常作业。一起因为铁对磁场的吸收充沛、屏蔽效果也十分好，这样减少了许多的磁辐射，所以 铁锅 比其他任何原料的炊具也都更安全。此外，铁是人体长时刻需求吸取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，可是身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。
1、加热速度快电磁灶能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油灶及 燃气灶 ，大大节省烹调时刻，提高出菜速度。
2、 节能环保 电磁灶无明火，锅体本身发热，减少了热量传递丢失，因此其热效率可达 80%至92%以上，并且无废气排放，无噪音，大大改进了 厨房 环境。
3、多功能性电磁灶“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁灶，根本替代了 煤气灶 ，管道煤气主要用 淋浴器 。
4、简单清洁电磁灶没有燃料残渍和废气污染，因此锅具、 灶具 都很简单清洁，这在其它灶具是不行幻想的。
电磁灶什么牌子好?小编先来为我们介绍美的电磁灶。美的电磁灶在电磁灶品牌排行榜中居于第一位，它的销售量在电磁灶职业中接连11年都处于遥遥领先的位置。电磁灶的好坏关键是看它的火力巨细，它的食物烹饪速度。
美的电磁灶的内部设备的大线圈，可以在进行食物的烹饪时供给超大的火力，保证食物可以遭到充沛均匀的加热。美的电磁灶的线层的聚能线圈，供给充沛的火力保证，加热效果愈加的敏捷。线cm，使得电磁灶的受热面积愈加的广泛，一起线圈满足的粗长，线圈之间的距离愈加严密，加快了线圈之间的传热速度。
苏泊尔出产的产品不单单是它的 榨汁机 十分的有名它的电磁灶这一产品也不逞多让，苏泊尔出产出的电磁灶产品是本年年度最具性价比的一款产品。苏泊尔电磁灶内部设备的线圈是苏泊尔特有的叠式聚能线圈。
这一叠式聚能线圈具有的双倍产然技能，可以大幅度的减小线圈之间发生的内阻效果，是的线圈在加热的过程中热量损耗减小，它共同的双电流形式，可以为电磁灶加热供给双倍的火力，两层的发热功能配合上叠式的上下线圈组合，将磁石线层的密度增加到最大化，提高了电磁灶的作业效率。
以上，便是电磁灶原理和特色介绍。电磁灶的原理是很简单的，主要是运用磁场来发生热量的，和微波灶的原理差不多。可是不一样的是，电磁灶选用的是金属运动原理，而微波灶是不能放入金属皿器的。电磁灶的加热速度是很快的，能轻松完成快速加热食物，并且比较的节能环保，很省电。电磁灶运用的是电能，所以很安全，并且清洁起来十分的便利。
