小餐桌带动大文明。怎么让更多市民乐于运用“公筷公勺”也成了不少餐饮店探究的方向。近来，定海一家海鲜餐厅立异推出“一菜一勺”，助力“公筷公勺”制推行。
油爆对虾放一般圆勺、鲍鱼红烧肉放前段带齿叉勺……市民曲静竹与朋友来到“原制原味”海鲜餐厅定海凯虹店就餐，作为老顾客，面临服务员端上的每道菜肴中放不一样的不锈钢公勺，曲静竹早已习以为常，还向朋友介绍起这一交心的小细节。“比如每个菜都量身配了一个特别的管家，是个很好的构思，既为广阔购买的人考虑，也很好地发起了‘公筷公勺’制，让咱们吃得愈加定心。”曲静竹说。
获如此好评也正是得益于该餐厅推出的“一菜一勺”新点子。上菜前，服务员需在出餐处标有1至4号餐具盒内，依据菜品需求取出不相同的类型的公勺，摆放在每一道菜品旁后再上菜。餐厅墙上还专门贴有一张菜品运用公勺表格，具体阐明菜品怎么匹配公勺，便利服务员摆放。现在，该餐饮品牌的定海3家门店一致收购了1500套公勺，推行一个月以来，顾客反应杰出。
“一开始咱们餐厅选用‘一位一套’的做法，后来发现客人仍是存在餐具混用的现象，后来咱们就测验依据餐厅的菜品区分4种不一样的公勺。”“原制原味”海鲜餐厅定海凯虹店门店司理段秋廷和记者说，他们还将依据顾客的反应定见进行改善，进一步发起“公筷公勺”制。
