在乡村，其实许多农人仍是喜爱炉子上烧柴煮饭，而不必电、煤和气来煮饭。为什么农人喜爱用柴火煮饭呢？
有许多当地，山地资源丰富，农人是能够砍柴。还有，乡村种田会发生秸秆之类的，有些能够喂家畜，但有些当地不允许农人养猪，所以农业发生的秸秆无法处理，只能堆放在地步或宅院里。农人煮饭时，随手用它当柴火来煮，既便利又经济。
已然用来煮饭的资料在乡村随处可见，搜集起来也便利，烧起来也随手，用起来显着比电、煤、气要廉价，当然会有更多人挑选这样的方式的。
乡村柴火大锅煮的饭比较好吃，尤其是粥、炖肉、煮红薯、烙饼等。柴火大锅煮的米饭更甘旨。在这种情况下，农人们守护着无处不在的柴火，为什么不必它来煮饭呢？别的，乡村人，尤其是老年人，在柴火现已习气了煮饭。所以，提到煮饭，他们仍是喜爱把柴火捆起来，烧起来用柴火煮饭。
乡村，除了栽培农作物发生的秸秆，还有房前屋后树木发生的树枝、树叶和旧木头，长时间堆放在院外。尽管上面要求为了尽最大或许防止环境污染，这些柴火秸秆不能焚烧。可是，在乡村地区，特别是偏僻的乡村地区，没有专门的组织或部分购买和处理这些柴火秸秆。这些秸秆长时间堆积，不只妨碍，影响环境，并且简单焚烧，对乡民、房子和乡村地区都很风险。柴火烹饪发生的锅灰依然是栽培农作物的杰出农家肥。
现在，在乡村，许多人都到城市打工，留在家里的一般是自己的爸爸妈妈，或者是爷爷奶奶，他们素日里对饭菜数量要求不多，用那种小柴火灶，做起饭菜来要比电煤气的更便利。
农人依然习气用柴火煮饭，有前史、实际和习气的原因。要处理农人用柴火煮饭的问题，首要要为农人供给更廉价的动力，比方给农人购买煤、气的价格补助。还有，当地要有专门的部分购买和处理一切的农业秸秆或柴火，这样乡村就不会剩余秸秆柴火了。最终，进一步加速乡村乡镇化，让农人进入乡镇，习惯乡镇化日子，中止烧柴煮饭。回来搜狐，检查更加多
