湖北日报讯 （记者刘畅、通讯员蔡明珠）到3月14日，武汉市东西湖区126所校园食堂完成“互联网+明厨亮灶”才智型改造，校园食物是否安全，监管部门、学生家长、校园教师均可在线“监控”。
建造“互联网+明厨亮灶”校园食堂是武汉市“我为大众办实事”的民生实事项目。上一年4月，武汉市商场监督管理局、武汉市教育局联合推出“互联网+明厨亮灶”晋级改造工程。
3月14日，在东西湖区才智监管指挥平台上，区商场监督管理局食物安全监督科周宇轻点鼠标，进入长青街九坤幼儿园、吴家山榜首小学、吴家山第四中学等校园食堂的监控画面，扩大后，操作人员穿戴作业衣帽在进行质料清洗、切配、烹饪等实时视频细节立马可现。
“在储存区、加工区、烹饪区、餐具清洗消毒区、备餐区等，均匀安装了8个监控摄像头。”周宇说，完成了“视频监控、全程监督、智能抓拍、精准监管”。
监控视频如抓拍到不标准行为，可将画面推送。商场监督管理部门均会要求其及时整改。一起，监管部门、学生家长、校园教师在该平台上还能检查进货单据、食物收购及查验、餐具消毒、食物留样等台账信息。
