食物安全“三防”设备指的是防蝇、防尘、防鼠。“三防”设备是有用的病媒生物防治办法，关于保证食物安全，防备食源性流行症产生具有极端重大意义。为进一步强化食物安全监管，催促食物生产经营单位实在实行食物安全主体职责，增强大众对餐饮食物安全监管作业的取得感和参加社会监督的积极性，有用构成社会食物安全监督合力。城中区商场监督管理局将继续加大法律力度，展开食物安全专项查看，并推出“食物安全红黑榜”专栏，对近期执行“三防”设备较好的场所归入“红榜”名单，给予表彰；对执行“三防”设备不到位的归入“黑榜”名单，采纳批判曝光、停业整顿等处分办法。
▷上榜理由：就餐环境和操作间卫生洁净整齐、“三防”设备完全并能有用运用。
▷上榜理由：在经营场所明显方位公示证照、从业人员健康证等信息，经营场所环境卫生整齐、“三防”设备执行到位，设置有散装食物标签标明卡，所售产品均明码标价。
▷上榜理由：该店证照完全，从业人员健康证完全，后厨卫生洁净整齐，“三防”设备完全，作业人员服务态度杰出。
▷上榜理由：“三防”设备不到位，后厨地上卫生差，冰箱内食材生熟混放，餐饮具消毒柜未按要求运用。
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