2月13日11时30分，厨师长刘石桥“啪”的一声按下赤色按钮，大锅开端“嗞嗞”腾起热气。
“现在，不要10秒，火力就可以到达炒菜需求的热度。”他一手拿着锅铲，一手端起切好的鲜猪肉，不由得连声称誉。
从食材入锅，到翻炒完结入盘，时刻不到5分钟。“以往预备中餐，至少需求3小时之后。现在运用这个电灶，最多只需1个半小时。”刘石桥一边利索地冲洗大锅，一边欢快地介绍道。
“你看，炒完菜，灶台和案台仍是如此洁净，这是以往幻想不到的。”刘石桥一边用白色的抹布擦洗灶台，一边说，“干事的人适意，吃的人也定心。”
刘石桥在渌口区朱亭镇政府食堂担任厨师长有10多年。自他作业以来，该食堂一向选用燃煤作为动力，尘埃大，生火后全体空间弥漫着难闻的油烟味。“天长日久在这种环境下为我们做一日三餐，难免令人疼爱。”主管后勤的镇工作室主任马文胜说。
2021年年末，该食堂发动全电厨房改造。国网株洲渌口区供电公司作业人员自动对接，屡次深化现场进行技术指导。今年春节期间，厨房的排烟系统、灶台等如期完结装置和调试。改造后的厨房，自此离别“焰火”。
现在，该食堂烧饭、炒菜、烧水、排烟等悉数实施电气化，最多可供200人一起就餐，年代替电量近10万千瓦时。马文胜介绍说，因为热效能提高和设备保护削减，食堂每年可节省综合用能本钱40%以上，削减碳排量30%以上。
2021年以来，渌口区供电公司在全省首先展开绿色低碳园区和零碳学校演示场景建造，组成“双司理”项目办理团队，运作园区供电服务中心，推进新鼓起的产业布局和开展。现在，该公司“供电服务+绿色赋能”成效已多点开花，年电能代替电量打破1980万千瓦时。
